Der Effekt von Fischoel und v-3 Fettsaeuren auf die Plasmalipide
Projektleitung und Mitarbeiter
Eggstein, M. (Prof. Dr. med.), Jakober, B. (Doz. Dr. med.), Liebich,
H. M. (Prof. Dr. rer. nat.), Pfohl, M. (Dr. med.)
Forschungsbericht :
1990-1992
Tel./ Fax.:
Projektbeschreibung
In Fischoel enthaltene v-3 Fettsaeuren, insbesondere Eicosapentaensaeure und
Docosahexaensaeure haben lipidsenkende, antithrombotische,
antiatherogene, blutdrucksenkende, entzuendungshemmende und
anticancerogene Wirkungen. Diese Effekte beruhen unter anderem auf
Veraenderungen von Lipidkonzentrationen, Lipidstrukturen,
Prostaglandin-, Thromboxan- und Leukotrienmustern. Untersucht werden
die Fettsaeurezusammensetzungen von Lipiden, Lipidklassen und
Lipoproteinen sowie die Konzentrationen der Lipide, Apolipoproteine,
Prostaglandine und Thromboxane im Plasma unter dem Einfluss der v-3
Fettsaeuren. Methodisch werden chromatographische und
massenspektrometrische Verfahren eingesetzt.
Mittelgeber
Publikationen
Liebich, H. M.,
Jakober, B., Wirth, C., Pukrop, A., Eggstein, M.: Analysis of the
fatty acid composition of the lipid classes in human blood serum under
normal diet and when supplemented with fish oil. - J. high
Resol. Chromatogr. 14, 433-437 (1991).
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- Stand: 15.09.96
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